食べたものすべてを書き出して、食事記録をつける事は、どのくらいのカロリーを摂れば良いのかを知る手助けとなる。体重100kgのボディビルダーがいた場合、彼は1760キロカロリーに近い量を摂るべきなのか、それとも3520キロカロリーに近いカロリーを摂るべきなのか？

まず一日に食べたもの全てを書き出してみる。そして一日の総カロリーを求める。同じ事をもう2日行う。次に3日分のカロリーを足し、3で割る。

例えば以下のように。
                                                                                                        

1日目の総カロリー　3100キロカロリー

2日目の総カロリー　2750キロカロリー

3日目の総カロリー　2400キロカロリー

1日目、2日目、3日目の総カロリーを足すと、3日間の総カロリーは8250キロカロリーとなる。

8250キロカロリー÷3日＝2750キロカロリー。もしこの3日間の体重が変化がなかったとすれば、この2750キロカロリーが体重100kgのボディビルダーのスタート地点である。脂肪を落とすには、一日に摂るカロリーを2750キロカロリーから少し削ると良いし、筋量を増やすには、一日のカロリーを2750キロカロリーより増やすと良い。ただし、決して1760キロカロリー以下に落としたり、3520キロカロリー以上摂ったりしてはいけない。